תואר שני בקיימות במזון חקלאי
University of Pavia
מידע מפתח
מיקום הקמפוס
Pavia, איטליה
שפות
אנגלית
פורמט לימוד
בקמפוס
מֶשֶׁך
2 years
לִפְסוֹעַ
זמן מלא
שכר לימוד
EUR 4,500 / per year *
מועד אחרון להגשת בקשה
06 Jun 2024
תאריך ההתחלה המוקדם ביותר
Oct 2024
* עבור סטודנטים באיחוד האירופי, האגרות מבוססות על הכנסת המשפחה של הסטודנטים. הם נעים בין כ-156 יורו ל-4000 יורו לשנה. לסטודנטים שאינם באיחוד האירופי נקבע תעריף אחיד על פי האזרחות ונע בין 400 אירו ל-4500 אירו
מבוא
הקורס לתואר שני ב קיימות חקלאית-מזון מעניק הכנה מוצקה במדעי החקלאות ובטכנולוגיות, באמצעות חזון רב-תחומי, שמטרתו להגיע לייצור גבוה, קשוב לבריאות הסביבה, היצרנים החקלאיים והצרכנים, התמקדות בקיימות (בריאות אחת).
הקורס כולל פעילויות ניסוי והדגמה המתקיימות בשטחים החקלאיים שבבעלות האוניברסיטה ובאמצעות פרויקטים שונים של מחוז לומברדיה עם חברות חקלאיות שותפות, הן קונבנציונליות והן אורגניות.
הבוגר יוכל אפוא לתכנן ולנהל את הייצור החקלאי (בפרט את איכות שרשראות האספקה), לרכוש ידע אגרו-אקולוגי רחב הכולל את שוק המזון, פיתוח וניהול חדשנות של חברות ורשתות אספקה חקלאיות; כמו גם התחשבות לאחר הייצור והשפעת מוצרי המזון החקלאי על בריאות האדם.
אפשרויות קריירה
תכנית הלימודים תאפשר לבוגרים:
- ניהול חברות חקלאיות;
- לבצע ניטור וניתוח סביבתי של מערכות חקלאיות;
- לנצל ולקדם את המגוון הביולוגי המקומי באופן בר קיימא;
- השתמש בכלים ובטכניקות לשימור והגנה על הקרקע;
- ייעול טכניקות מסורתיות;
- להיות מסוגל להעריך, לשפר ולאשר את איכות התהליך והמוצר גם באמצעות שימוש במתודולוגיות חדשניות.
ניתן להעסיק בוגרי קורס זה לתואר שני ב:
- חוות ברמות וממדים שונים, לרבות במגזר האורגני;
- חברות אחסון ועיבוד,
- חברות שיווק אגרו-מזון;
- ייעוץ מקצועי לעסקים קטנים ובינוניים;
- חקלאות חברתית וארגונים ללא מטרות רווח (NGO);
- עמותות וגופים מוסדיים המייצגים את השותפים החברתיים והפרודוקטיביים או ארגונים בינלאומיים (או"ם, FAO וכו').
תוצאת התוכנית
תכנית הלימודים תאפשר לבוגרים:
- לנהל חברות חקלאיות.
- לבצע ניטור וניתוח סביבתי של מערכות אגרו-אקולוגיות.
- לנצל ולקדם את המגוון הביולוגי המקומי באופן בר קיימא.
- להשתמש בכלים ובטכניקות לשימור והגנה על הקרקע.
- לייעל טכניקות מסורתיות.
- להיות מסוגל להעריך, לשפר ולאשר את איכות התהליך והמוצר גם באמצעות שימוש במתודולוגיות חדשניות.
תכנית לימודים
תכנית לימודים 1: אגרואקולוגיה וחקלאות בת קיימא (ASF)
- תזונה צמחית ואיכות ייצור Agrifood
- שימור וקידום משאבים גנטיים צמחיים
- חוק המזון האירופי
- שיווק מזון
- רשתות ייצור גננות מקומיות
- אגרואקולוגיה ושימור המגוון הביולוגי
- גידולי דשא ברי קיימא, הפקות משולבות, חקלאות אורגנית
- ניהול בר קיימא של משאבי מים בחקלאות
- פתולוגיה של צמחים
- נושא אחד שייבחר מתוך רשימה זו: מערכות אקולוגיות של יערות ואקולוגיה של מערכות חקלאות / יערות וקיימות סביבתית בחקלאות
- נושא אחד שייבחר מתוך רשימה זו: שימור קרקע וחקלאות מדויקת / גיאוכימיה של קרקע וחקלאות מדויקת
- נושא אחד שייבחר מתוך רשימה זו: שיטות ספקטרוסקופיות לבטיחות מזון / שיטתיות של עשבים / ניצול אגרונומי של שאריות / מיקרוביולוגיה של הקרקע / גזעי בעלי חיים מקומיים בסיכון לשחיקה גנטית או הכחדה / ליתולוגיה ויצור מזון חקלאי / זרעים לחקלאות בת קיימא / מדעי הקרקע
- פעילויות אחרות (עבור סטודנטים זרים זה יכול להיות השפה האיטלקית)
- מתלמד
תכנית לימודים 2: איכות מזון ותזונה (FNQ)
- תזונה צמחית ואיכות ייצור Agrifood
- שימור וקידום משאבים גנטיים צמחיים
- חוק המזון האירופי
- שיווק מזון
- רשתות ייצור גננות מקומיות
- אגרואקולוגיה ושימור המגוון הביולוגי
- גידולי דשא ברי קיימא
- יסודות טכנולוגיית המזון
- מזונות צמחיים וחומרים אגרוכימיים להגנה על הצמח. כימיה וטוקסיקולוגיה
- קורס משולב בתזונה ובריאות האדם
- נושא אחד שייבחר מתוך רשימה זו: מטבוליזם משני של צמחים וצמחי מרפא / מטבוליזם משני של צמחים ותכונות תזונתיות ותזונתיות של פטריות
- נושא אחד שייבחר מתוך רשימה זו: שיטות ספקטרוסקופיות לבטיחות מזון / שיטתיות של עשבים / ניצול אגרונומי של שאריות / מיקרוביולוגיה של הקרקע / גזעי בעלי חיים מקומיים בסיכון לשחיקה גנטית או הכחדה / ליתולוגיה ויצור מזון חקלאי / זרעים לחקלאות בת קיימא / מדעי הקרקע
- פעילויות אחרות (עבור סטודנטים זרים זה יכול להיות השפה האיטלקית)
- מתלמד
קבלה
שכר לימוד בתוכנית
מלגות ומימון
EDiSU Pavia (Ente per il Diritto allo Studio Universitario) היא סוכנות לזכות להשכלה גבוהה, שהוקמה על ידי University of Pavia ונמצאת בשליטתה הישירה.
יתרונות מלגת אדיסו כוללים:
- לינה במעון ("קולג'יו");
- ארוחה אחת ביום בקנטינות;
- סכום כסף, לפי מצבו הכלכלי של התלמיד.
מלגת אדיסו לסטודנטים מחוץ לאתר יכולה להיות מורכבת מ:
- לינה בקולג'יו + ארוחה אחת ליום בקנטינות + עד 3.967,00 יורו;
- ארוחה אחת ליום בקנטינות + עד 6.370,00 יורו.