מאסטר בביוטכנולוגיה של מזון

מטרות התוכנית

תכנית המאסטר בביוטכנולוגיה של מזון שואפת להכין מומחים רב מיומנים בתחום בקרת איכות הייצור, פיתוח מוצרים וחדשנות בתעשיות המזון והשתייה. תכנית מקיפה מכסה היבטים שונים של מחקרים על מיקרואורגניזמים, תרביות תאים של בעלי חיים וצמחים, חומרים פעילים ביולוגית, תהליכי הומאוסטזיס ותזונה אנושית, מנהלי הנדסה גנטית ומטבולית וטכניקות לקביעת ההשפעות של מוצרים מהונדסים גנטית על אובייקטים ביולוגיים. .

<img class = " inserted-image image-element img-responsive " src = " https://keystoneacademic-res.cloudinary.com/image/upload/q_auto,f_auto,w_743,c_limit/element/13/133782_bio.jpg " alt = " 133782_bio.jpg " data-json = " {"author":"© ", "author_url": "", "source ":" "}" />

יתרונות התוכנית

ביוטכנולוגיה היא תחום שמתרחב בעולם, הן במחקר והן בייצור. מזון ביוטכנולוגיה הוא ענף של מדעי המזון בו מיושמות טכניקות ביוטכנולוגיות מודרניות; מצד שני, זהו חלק מהותי מביוטכנולוגיה שמטרתו לפתח סוגים חדשים של מזון המערבים מערכות ביולוגיות בעיבודם. התוכנית המשולבת של הרצאות, הדרכות, סמינרים, מטלות מעבדה, הכשרה מדעית, מעשית, מקרי מבט ונקודות מבט מחקר מתמקדת בשיפור הידע וההבנה של התלמידים.

תוכנית מאסטר זו מוצעת על ידי מכון UrFU להנדסה כימית בשיתוף עם אוניברסיטת ITMO (סנט פטרסבורג) ומשלבת את יתרונות הלימוד בשתי אוניברסיטאות רוסיות גדולות. הכנה תיאורטית בסיסית נתמכת על ידי סמינרים המועברים על ידי מומחים בתעשייה ומומחים בינלאומיים ועל ידי ביקורים במעבדות ובתעשיות ביוטכנולוגיה של מזון. עם השלמת הרכיב הנלמד בתכנית המאסטר בביוטכנולוגיה של מזון, תהיה לסטודנט הזדמנות ללמידה מבוססת תרגול או עבודת פרויקטים עם מסגרות הכנת פרויקט מחקר סופי. זה יכול להתבצע במכון מחקר או במעבדת מחקר אוניברסיטאית, או בחברת ביוטכנולוגיה של מזון. שלב הפרויקט של התכנית לתואר שני בביוטכנולוגיה של מזון נועד לאפשר לסטודנטים ליישם את הידע שהם השיגו בפועל.

מתקנים

• מעבדה מיקרוביולוגית וביוטכנולוגית מאובזרת במלואה ב- UrFU
• מעבדה ביוכימית ב- UrFU
• מעבדת מחקר מוסמכת למומחיות מורכבת ואישור חומרים אורגניים ב- UrFU
• מיני מאפייה ומבשלה ב- ITMO
• מעבדה לתכונות ראולוגיות של מוצרי מזון ב- ITMO
• מעבדת מחקר של מוצרי מזון מיוחדים ב- ITMO

תחומי מפתח

• ניתוח כלכלי וניהול קו (סמסטר א ', 3 נ"ז, UrFU, יקטרינבורג)
• בעיות פילוסופיות במדע וטכנולוגיה (סמסטר א ', 3 נקודות זכות, UrFU, יקטרינבורג)
• שיטות מודרניות לביוטכנולוגיה (סמסטר א ', 3 נ"ז, UrFU, יקטרינבורג)
• שיטות מחקר בביוטכנולוגיה/ יסודות מתודולוגיים של מחקר ביוטכנולוגי/ בקרת התנהגות רגשית על פרקטיקה מקצועית (סמסטר א ', 3 נ"ז, UrFU, יקטרינבורג)
• טכנולוגיות מידע במדע ובחינוך (סמסטר א ', 2 נ"ז, UrFU, יקטרינבורג)
• שפה זרה למטרות מקצועיות (רוסית) (סמסטר א ', 4 נ"ז, UrFU, יקטרינבורג; סמסטר ב', 4 נ"ז, ITMO, סנט פטרסבורג)
• עיצוב תעשיות ביוטכנולוגיות (סמסטר א ', 4 נ"ז, UrFU, יקטרינבורג)
• הנדסה מטבולית בביוטכנולוגיה (סמסטר א ', 3 נ"ז, UrFU, יקטרינבורג)
• פיזיולוגיה של תזונה (סמסטר ב ', 3 נקודות זכות, ITMO, סנט פטרסבורג)
• שינוי מאפיינים ביוטכנולוגיים לחומרי גלם למאכל/ שינוי ביוטכנולוגי של חומרים צמחיים (סמסטר ב ', 3 נקודות זכות, ITMO, סנט פטרסבורג)
• יסודות ביוטכנולוגיה של שמרים/ טכנולוגיות חדשנות של בירה (סמסטר ב ', 3 נקודות זכות, ITMO, סנט פטרסבורג)
• יסודות התסיסה האלכוהולית / יסודות ביוטכנולוגיים בייצור יין (סמסטר ב ', 3 נקודות זכות, ITMO, סנט פטרסבורג)
• טכנולוגיה לעיבוד חומרי גלם של זרעי שמן/ טכנולוגיה לעיבוד חומרי גלם מזרעי שמן (סמסטר ב ', 3 נ"ז, ITMO, סנט פטרסבורג)
• יסודות מיקרוביולוגיים בתעשיות התסיסה/ עקרונות הטכנולוגיות המיקרוביולוגיות (סמסטר ב ', 3 נקודות זכות, ITMO, סנט פטרסבורג)
• תקנים בינלאומיים בביוטכנולוגיה ובטיחות מזון (סמסטר 3, 3 נ"ז, UrFU, יקטרינבורג)
• שיטות פיזיקוכימיות בבקרת איכות של מוצרים ביוטכנולוגיים (סמסטר שלישי, 4 נ"ז, UrFU, יקטרינבורג)
• טכנולוגיות Biocatalysis ו biocatalytic (סמסטר 3, 3 נקודות זכות, UrFU, יקטרינבורג)
• שיטות גנטיות מולקולריות בביוטכנולוגיה של מזון (סמסטר שלישי, 3 נקודות זכות, UrFU, יקטרינבורג)
• עבודת מחקר של סטודנטים לתואר שני (סמסטר א ', 5 נ"ז, סמסטר שלישי, 11 נ"ז, UrFU, יקטרינבורג; סמסטר ב', 4 נ"ז, סמסטר ד ', 18 נ"ז, ITMO, סנט פטרסבורג)
• התקשרות תעשייתית (סמסטר ב ', 4 נ"ז, ITMO, סנט פטרסבורג)
• תרגול מחקר (סמסטר שלישי, 6 נ"ז, UrFU, יקטרינבורג)
• תרגול קדם דיפלומה (סמסטר ד ', 6 נקודות זכות, ITMO, סנט פטרסבורג)

אפשרויות קריירה

התוכנית המוצעת תספק לסטודנטים את הידע, הכישורים והכישורים הנדרשים כדי להשיג תעסוקה בתעשיית המזון והשתייה במגוון תחומים כגון ייצור, בקרת איכות, פיתוח מוצרים וחדשנות, ולנהל שינויים בשוק מורכב. לבוגרים תהיה גישה לאפשרויות עבודה בינלאומיות בחברות רב לאומיות קטנות או גדולות, ברשויות ממשלתיות, באוניברסיטאות, במוסדות מחקר וארגונים אחרים. בוגרי התואר השני יכולים להמשיך את לימודיהם בתכנית דוקטורט.

דרישות קבלה:

• תואר ראשון / מומחה 4 שנים (או שווה ערך) בביוטכנולוגיה, ביוכימיה, הנדסה ביוכימית, ביולוגיה או בתחומים קשורים.

שאלות

האם אני יכול לשלם עבור התוכנית הזו בתשלומים?

ניתן לשלם את שכר הלימוד במספר תשלומים (עד 6) בעזרת תכנית התשלום האישית שהוגדרה עם הגעת התלמיד וחתימת חוזה החינוך.

היכן ממוקם הקמפוס?

כתובת: רחוב מירה, 28

אילו אפשרויות מימון אחרות יש לך לתכנית זו?

אפשר לקבל הנחה על ביצועים גבוהים בבחינת הכניסה (אנא שימו לב למחיר המסומן *)

אילו מסמכים נדרשים להגיש בקשה לתכנית זו?

על כל המועמדים להגיש את חבילת המסמכים הבאה לבדיקת לוח הקבלה:

1. סריקה של דרכון המבקש
2. תרגום נוטריוני של דרכון המבקש לשפה הרוסית
3. מסמכי חינוך קודמים (תעודת בוגר או שווה ערך) עם הלגליזציה שלהם/אפוסטילים שנעשו בהתאם לתקני החינוך הרוסים
4. תמליל ציוני אקדמי מלא (לכל תקופת הלימודים)

אנא, שים לב כי המסמכים באנגלית, צרפתית וגרמנית מתקבלים גם לבדיקת זכאות מקדימה. אבל בשלב הקבלה, כל המסמכים דורשים תרגום נוטריוני לשפה הרוסית .

מהו תהליך הקבלה לתכנית זו?

כדי לקבל קבלה לתכנית המאסטר, עליך לעבור 2 הליכים מחייבים, שניהם ניתנים לביצוע בצורות רחוקות. הקבלה ניתנת אם שני ההליכים הושלמו בהצלחה.

• זיהוי מסמכים:

כל המועמדים צריכים להגיש את חבילת מסמכי החינוך הנדרשים (תעודת תואר ראשון + תמליל ציונים לכל תקופת הלימודים) לבדיקת לוח הקבלה (ההמחאה אורכת 2-4 ימים)

• רֵאָיוֹן

כל מועמד צריך לעבור בחינת קבלה אחת בצורה של ראיון באמצעות סקייפ עם מנהל התוכנית. הראיון נקבע בנפרד, יש לנהל משא ומתן על כל הפרטים עם מנהל הקבלה.