GANEXA University of Arts

בשנת 1979 פנתה קבוצת סטודנטים לאמנות למאסטרו ריקאורטה מרטינס במהלך תערוכה בגלריה, אל מרקו מונדיאל, במטרה לבקש ממנו להעביר שיעורים פרטיים בצבעי מים. השיעורים הראשונים התקבלו בגלריה פרו-ארטס. לאחר חצי שנה למדו תשעים תלמידים טכניקות ציור וציור שונות.

בשנת 1997 הרווק הראשון באמנות הרפובליקה פתח את שעריו, רעיון שמתקבל בברכה על ידי המכון הלאומי לתרבות בכמה מבתי הספר לאמנות. בשנת 1998 התוכניות התחלפו מטכנאי לטכנאי מעולה, והגדילו את עומס העבודה ועדכנו את התוכן, והתקרבו למה שלימים יהפוך לרמה גבוהה יותר באוניברסיטה. גנקסה ממשיכה בפיקוח ישיר של משרד החינוך עד שנת 2000, אז היא מתחילה את הפיכתה לאוניברסיטה, ומשיגה כעבור ארבע שנים את אישור כל התארים שלה.

בשנת 2006 פתח את קריירת הגסטרונומיה ובשנת 2013 החל בתהליך האישור לתעודות ותואר שני.