מאינטואיציה זו ומהמיומנויות שרכשה illycaffè במשך למעלה מ -80 שנות ההיסטוריה שלה, אוניברסיטת הקפה נולדה בשנת 1999, מרכז המצוינות שנוצר להפיץ את תרבות הקפה האיכותי ברחבי העולם באמצעות הכשרה. , מחקר וחדשנות.
Piazzale Europa,1, 34127, Trieste