Southern Cross University Hotel School

בית הספר למלונות הוקם בשנת 1989 כחלק אינטגראלי מסידני אינטרקונטיננטל עם החזון ליצור את הכישרון הטוב ביותר באוסטרליה בתחום האירוח. מלכתחילה, בית הספר למלונות התמקד בפיתוח מנהיגים עתידיים אשר יהיו בעלי כישורים מעשיים הנדרשים להפעלת עסק.

קורסי בית הספר למלונות מתמקדים בכישורים תפעוליים במלונות, בפועל ניהול בענף התיירות והאירוח ובמיומנויות הדרושות להמשך למידה בסביבה עסקית עולמית משתנה. סטודנטים מתפתחים לאנשי מקצוע ייעודיים בעלי כישורים מוכרים ונחשבים בעולם. זה למעלה מ -30 שנה שהוא פועל. בית הספר למלונות השכלל את החינוך להכנת בוגרים למסירת אירוח ברמה עולמית. משמעות הדבר היא שהתלמידים מוכנים לחיות ולעבוד בסביבה גלובלית תובענית ומאתגרת. בית הספר למלונות הוא שותפות ייחודית בין אוניברסיטת דרום קרוס, אוניברסיטה ציבורית באוסטרליה, לבין מולפה אוסטרליה, משקיעה מרכזית בענף המלונאות.