סטודנטים המעוניינים בניהול והפעלת שירות מזון ייהנו תכנית ניהול מזון ומשקאות. חוגים עשויים לכלול מתמטיקה קולינרית, זיהוי המוצר, בטיחות מזון, רכש, התחייבויות ליקר, ומפגש משתה ותכנון.

ברזיל מציעה להשכלה גבוהה, שממומנת באופן חלקי עבור אותם סטודנטים שרוצים לרכוש השכלה מתקדמת. הם חייבים להיות בגילים שבין 18 ו -35 שנים. מערכת השכלה גבוהה זה מאפשר לסטודנטים ללמוד מיומנויות מעשיות המאפשרות להם להתמודד עם אתגרי המאה ה -21.

התואר השני, או מגיסטר למדעים, הוא תואר אקדמי מוכר בעולם המצביע על בקיאות וידע של נושא או תחום מסוימים. רוב תוכניות התואר השני לקחת כארבע שנים לסיים, לאחר שכמה להצטרף לכוח העבודה, בעוד שאחרים ממשיכים בכיתה.