University College of Hotel Management and Culinary Arts StPOL

מבוא

קרא את התיאור הרשמי

המכללה האקדמית להנהלת בתי הספר והאמנויות הקולינריות

מאז הקמתה, לסטפול היה תמיד רעיון ברור מאוד: הסביבה האידיאלית להכשרת בתי מלון היא זו של בית הספר האוניברסיטאי המוביל את המגמה באירופה. לכן בשנת 1966 נוצרה תכנית אימונים, שהוקמה על ידי בית ספר עם מסעדה שבה סטודנטים אורחים באוניברסיטה יכולים לעשות את העבודה שלהם באופן מיידי עם לקוחות אמיתיים תחת פיקוח והערכה ישירה של סגל ההוראה המקצועי.

אחד המוטו שלנו פותח כך: "למידה על ידי ביצוע", כנראה זו המסכמת בצורה הטובה ביותר את הפילוסופיה והמושג של בית הספר של המלון שבו שום דבר לא מובן מאליו עד שזה היה מתורגל פעמים רבות ככל הצורך בסביבת עבודה אמיתית ואישר את הקריטריון המקצועי.

EUHT STPOL היה גם בית הספר הראשון בספרד כדי ליצור תוכנית ומתודולוגית הכשרה ספציפית של תיאוריה-בפועל בניהול האירוח בזמן תוכניות אימון בספרד בקושי הבחין האירוח באזור התיירות.

אז, כמו עכשיו, זה היה בחזית, לא רק בצורה אלא גם בבסיס ואת דורות רבים של מנהלים ומנהלי מלונות, שפים עם כוכבי מישלן, sommeliers, ראשי שירות וכו ', שיש להם את מלון- Escuela de Sant Pol de Mar בתכניות הלימודים שלהם, אשר מאפשר EUHT StPOL להמשיך לחדש ולפתוח נתיבים חדשים בתחום של "הכשרה.

משימה
המשימה של EUHT StPOL היא להכשיר מנהלי מחלקות עתידיות ומנהלים כלליים של בתי מלון ומסעדות מהמצוינות, ללא קשר למיקומם. החזון של EUHT StPOL הוא להמשיך ולהיות בית ספר חלוצי באירופה ואת אמת המידה במגזר עם מודל הכשרה לאיכות אינטגרלית שבו תיאוריה, בפועל ומחקר משלימים זה את זה באמצעות הנוסחה של בית הספר:


"הוא אמר לו והוא שכח.
הוא ראה את זה והאמין;
הוא עשה את זה והבין "

קונפוציוס, 554-479 לפנה"ס.

הפעולה האסטרטגית של EUHT StPOL מבוססת על הערכים המזהים שלה, מדריכי הפעולה שלה והרשעות אופייניות. סדרה של ערכי הזהות שלה כוללים במיוחד את איכות השירות, תשומת לב אישית באמצעות tutoring ו מתודולוגיה הוראה אשר מניע תלמידים כדי לשפר את היכולות האישיות שלהם.

ידע וניסיון מעמיק של המגזר העמידו את EUHT STPOL בצד כמדד לסטודנטים, אנשי מקצוע וחברות במשך 45 שנים. כל זה לא היה אפשרי אם בית הספר לא היה נאמן בקפידה לעקרונותיו של השקעה מתמשכת במחקר, ניתוח ומחקר של מקרים ונטיות חדשות שמכוונות לתוכניות ההתמחות המתאימות ביותר לתלמידיו ולדרישות השוק .



מיקומים

ברצלונה

כתובת
Carretera N-II s/n Km 664
Sant Pol de Mar

08395 ברצלונה, קטלוניה, ספרד